Xi ' an Naturetech Co., Ltd
call us on: +86-29-63652300
Casa > notizia > Contenuto

Preparazione degli ammino acidi

Xi ' an Naturetech Co., Ltd | Updated: Oct 09, 2017

L'ammino acido è un composto in cui l'atomo di idrogeno sul gruppo carbonilico dell'acido carbossilico viene sostituito con un gruppo amminico e la molecola di amminoacido contiene sia il gruppo amminico che il gruppo carbossilico. Simile all'acido idrossi, gli aminoacidi possono essere suddivisi in α-β-, γ -... w-amminoacidi secondo le diverse posizioni dei gruppi amminici sulla catena di carbonio, ma gli amminoacidi ottenuti dall'idrolisi di le proteine ​​sono entrambi α-aminoacidi Ci sono solo venti specie, sono le unità di base che costituiscono la proteina.

Gli aminoacidi sono le sostanze di base che costituiscono la proteina necessaria per la nutrizione animale. È un composto organico contenente un gruppo amminico di base e un gruppo carbossilico acido. Il gruppo amminico è un amminoacido α attaccato al carbonio α. La maggior parte degli aminoacidi che costituiscono la proteina sono α-aminoacidi.

Gli amminoacidi nel corpo umano attraverso il metabolismo possono svolgere i seguenti effetti: ① proteina del tessuto sintetico; ② in acido, ormoni, anticorpi, creatina e altre sostanze ammoniacali; ③ in carboidrati e grassi; ④ ossidazione del biossido di carbonio e acqua e urea, generare energia

Amminoacidi per il corpo incolore, il punto di fusione di oltre 200 ℃, superiore al punto di fusione medio di composti organici. acido α-amminoacido, dolce, amaro, fresco 4 gusti diversi. L'acido glutammico sale monosodico e glicina è la più grande quantità di condimento aromatico. Il passaggio di ammino è generalmente solubile in acqua, soluzione acida e soluzione alcalina, insolubile o leggermente solubile in etanolo o etere e altri solventi organici. La solubilità degli amminoacidi nell'acqua è molto diversa. Ad esempio, la solubilità della tirosina è la più piccola. A 25 ℃, la tirosina si scioglie solo 0,045 g in 100 g di acqua, ma la solubilità della tirosina nel telo dell'acqua calda è grande. Lisina e arginina esistono spesso sotto forma di cloridrato, perché sono facilmente solubili in acqua, a causa della deliquescenza e dei cristalli difficili da produrre.

(1) colore e colore Una varietà di amminoacidi comuni facilmente diventano cristalli incolori, la forma cristallina dovuta alla struttura degli amminoacidi varia. Come l'acido L-glutammico per il cristallo cilindrico a quattro colonne, l'acido D-glutammico era un cristallo simile al diamante.

(2) la cristallizzazione dell'amminoacido del punto di fusione del punto di fusione è alta, generalmente 200 ~ 300 ℃, molti amminoacidi in corrispondenza o vicino al punto di fusione si scindono in ammina e CO2.

(3) solubilità La maggior parte degli aminoacidi può essere dissolta in acqua. La solubilità dei diversi amminoacidi in acqua è diversa, come la lisina, l'arginina, la solubilità della prolina è maggiore, la tirosina, la cisteina, la solubilità dell'istidina è molto piccola. Una varietà di amminoacidi può essere sciolta in alcali forti e acidi forti. Ma gli aminoacidi sono insolubili o leggermente solubili in etanolo.

(4) il gusto degli amminoacidi e dei loro derivati ​​ha un certo senso del gusto, come acido, dolce, amaro e così via. Il gusto della specie e il tipo di aminoacidi, struttura tridimensionale. Dalla struttura tridimensionale, in generale, gli amminoacidi di tipo D sono dolci, la dolcezza degli amminoacidi superiori di tipo L corrispondenti.

(5) Le caratteristiche di assorbimento UV di una varietà di aminoacidi comuni sulla luce visibile non hanno capacità di assorbimento. Ma la tirosina, il triptofano e la fenilalanina nella regione dell'ultravioletto hanno un ovvio fenomeno di assorbimento della luce. E la maggior parte delle proteine ​​contiene questi tre aminoacidi, specialmente la tirosina. Pertanto, il contenuto proteico può essere rilevato quantitativamente utilizzando la caratteristica di assorbimento UV a una lunghezza d'onda di 280 hm.

Preparazione di aminoacidi

sintesi

La maggior parte degli amminoacidi che compongono la proteina sono sintetizzati biochimicamente dalla via Embden-Meyerhof con l'intermedio dell'acido citrico. L'eccezione è l'amminoacido aromatico, istidina, la precedente biosintesi con pentoso fosfato pentoso intermedio eritro-4-fosfato, che viene sintetizzato dall'ATP con pirofosfato di ribosio acido fosforico. I microbi e le piante possono sintetizzare tutti gli amminoacidi nel corpo, gli animali hanno una parte dell'amminoacido che non può essere sintetizzata in vivo (amminoacidi essenziali). Gli amminoacidi essenziali sono generalmente metabolizzati dai carboidrati e sono necessari più di 14 enzimi per la biosintesi, la sintesi di amminoacidi non essenziali mediante una reazione a più gradini (6 o più passaggi) e la sintesi di aminoacidi essenziali richiede più di circa 60 tipi di enzimi coinvolti. Aminoacidi biosintetici, oltre alla sintesi di proteine ​​come materie prime, ma anche per alcaloidi, lignina e altre sostanze sintetiche. D'altra parte, l'amminoacido si decompone nel corpo vivente a causa della formazione di chetoacido per spostamento amminico o ossidazione, oppure viene decomposto per decarbossilazione in un'ammina


Contact Us

Aggiungi: C1008 Xinyidai International, 7 Xixie Road, Xi ' an Cina 710065

Tel: 86-29-63652300

E-mail: info@agronaturetech.com

Web: www.agronaturetech.com

Copyright © Xi ' an Naturetech Co., Ltd